Voici une suggestion proposée par Moez BEN AMOR:

"La matya est toute sorte d'animal qu'on monte dessus pour se déplacer, un jour, nos ancêtres, que beaucoup de sources estiment qu'ils venaient du Maroc, sont arrivé à la source d'eau (El-Aïn). Alors une de leurs matya (probablement un chameau) s'est noyé dans le bassin de la source et depuis ce jour-là, on a nommé cette source "Aîn almatya", puis avec le temps c'est devenu El-Matouia, c'était la version de mon grand-père."

El-Aïn de Métouia (La source de Métouia)

... C'est autour d'une source d'eau que des tribus se sont installées au fil des siècles.

Métouia comptait 500 habitants en 1862 et 9946 en 2006. En été, sa population s'accroît pour atteindre près de 50 000 habitants du fait du retour des habitants vivant à l'étranger.

Administrativement, elle est le siège d'une municipalité et d'une délégation rattachée au gouvernorat de Gabès. lire la suite en cliquant ici

... le plus considérable du groupe est situé à trois kilomètres au Sud d'Oudref . Ses femmes jouissent d'une réputation de beauté qu'il est difficile à un chrétien de contrôler, car du plus loin qu'elles aperçoivent un homme , elles se cachent soigneusement le visage ou se dissimulent derrière quelques massifs touffus. Ce n'est pas surprise qu'on peut entrevoir leur figure, quand elles vont puiser de l'eau à la source voisine ou lorsqu'elles montent sur leurs terrasses pour respirer la fraîcheur du soir, vers l'heure où tombe le crépuscule.
Encore n'est pas rare d'éprouver quelques désillusions, car il arrive souvent qu'au lieu de contempler les traits de la gracieuse créature attendue, l'oeil est obligé de s'arrêter sur la face sombre de quelque négresse ou sur le profil anguleux de quelque matrone décrépite: Dans leur inquiétude jalouse les indigènes évitent, en effet, autant que possible, de laisser aux jeunes femmes une occasion de se montrer à l'extérieure de la maison...

 La Presse (Tunis) October 27, 2003 Ridha BOURKHIS

« L'amour de Métouia
La voix fatiguée, quelquefois trébuchante et presque imperceptible, Mohamed Laroussi El-Métouia à qui certains critiques et lecteurs ont donné le statut flatteur de «Cheïkh El-Oudabâ» (Cheïkh ou chef des écrivains), raconte à Habib Jegham sa naissance le 19 janvier 1920 dans le Sud tunisien, dans le village de Métouia dont il exprime avec quelque ferveur l'amour. Un amour toujours renouvelé et qui l'a décidé à substituer à son vrai nom de famille «Ben Tahar» le nom artistique et plus connu de «Métoui» (dérivé de Métouia) par lequel on l'identifie comme écrivain. Ici, les propos de notre écrivain sont nostalgiques, quelque peu marqués d'affection. Il se souvient de son père qui était vendeur au marché des fruits et des légumes, de ses frères et soeurs avec qui il a habité quelque part, à la rue Sidi Gharsala, près de Hammam Er-Remimi.»

Le centre culturel de Métouia porte
le nom de Mohamed Laroussi El-Métoui

Babnet.net: Revue de la Presse de Tunisie 2005-07-26

Mohamed Laroussi El Métoui, n'est plus
Né en 1920, tout près de Métouia, le petit Mohamed Laroussi Ben Tahar quitte son village natal pour monter à Tunis, où il s'inscrivit à l'université de la Zitouna. Très jeune, il adhère au Parti destourien. Plus tard, après avoir été enseignant à la Zitouna, il embrassera une carrière de diplomate pendant six ans (il sera notamment ambassadeur de Tunisie en Irak) et fera une longue carrière de député du PSD, 21 ans durant. Comme écrivain, il nous laisse une œuvre abondante (en vers et en prose) dont « Halima » et « Les Mûres amères » ouvrages que tous les élèves du secondaire ont lus.

Que Dieu ait son âme !

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Carte Métouia 1963
 

Mouture traditionnel
Outils pour moudre le blé

El-Minsej
Outils pour tisser des tapis
L'équipe de Mtawa.com remercie vivement Monsieur Ahmed Ben Abdallaf pour cette photos.